স্বদেশ ডেস্ক: ডালের গুরুত্ব বিবেচনা করে ১০ ফেব্রুয়ারি বিশ্ব ডাল দিবস হিসাবে বিবেচনা করা হয়েছে। রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা থেকে রক্তে পটাসিয়াম, সোডিয়ামের মাত্রা ঠিক রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নেয় ডাল। প্রতিটি ডালের আলাদা-আলাদা স্বাদ ও পুষ্টিগুণ রয়েছে। ডাল যেমন পুষ্টিগুণে ভরপুর, তেমনই ডায়াবেটিস, রক্তচাপের মতো রোগ নিয়ন্ত্রণে দারুণ উপকারী।