বৃহস্পতিবার, ১৪ নভেম্বর ২০২৪, ০৫:৪৫ অপরাহ্ন

সংবাদ শিরোনাম :
শ্রম খাত সংস্কারের অঙ্গীকার প্রধান উপদেষ্টার হাসিনাকে বিবৃতি থেকে বিরত রাখতে ভারতকে আহ্বান জানানো হয়েছে : পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয় বাইডেন-ট্রাম্প বৈঠক, যেসব বিষয়ে আলোচনা হলো উপদেষ্টা নিয়োগ প্রসঙ্গে কী বললেন নুর বিদেশে আসিফ নজরুলকে হয়রানি : জেনেভার কাউন্সেলরকে প্রত্যাহার হাজী সেলিমের ছেলে সাবেক এমপি সোলাইমান সেলিম গ্রেফতার চায়ের আমন্ত্রণে যুক্তরাষ্ট্রের ভারপ্রাপ্ত রাষ্ট্রদূতের বাসায় বিএনপি নেতারা জাতীয় নির্বাচন কবে, জানালেন প্রধান উপদেষ্টা আন্দোলনে আহতদের দেখতে হাসপাতালে বিএনপি নেতারা, ৫ লাখ টাকা অনুদান কুইক রেন্টালে দায়মুক্তির বিধান অবৈধ : হাইকোর্টের রায়

ভিটামিন-ই-এর উপকারিতা

স্বদেশ ডেস্ক: সবচেয়ে পরিচিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হলো ভিটামিন-ই। ভিটামিন-ই একটি গুরুত্বপূর্ণ খাদ্যোপাদান। আলফা, বিটা, গামা ও ডেল্টা-টোকোফেরল, টোকোট্রাইনোল সব কিছুই ভিটামিন-ই পরিবারের সদস্য। ভিটামিন-ই অণু ফ্রি-র‌্যাডিকেলকে ইলেক্ট্রন প্রদান করার পর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা হারিয়ে ফেলে। কিন্তু অন্য একটা ভিটামিন-সি ও গ্লুটাথায়োন অণু ভিটামিন-ই অণুকে ইলেক্ট্রন প্রদান করে পুনরায় সক্রিয় করে তোলে।

ভিটামিন-ই চর্বিতে দ্রবণীয় হওয়া সত্ত্বেও এটি ভিটামিন-এ এবং ডি-এর মতো লিভারে বেশিদিন সঞ্চিত থাকে না। তাই অতিমাত্রায় ভিটামিন-ই সেবন করে ফেললেও পার্শ্ব-প্রতিক্রিয়ার আশঙ্কা নেই। অন্যসব ভিটামিনের মতো ভিটামিন-ই কৃত্রিমভাবে তৈরি করা হলেও তা প্রাকৃতিক ভিটামিন-ই থেকে একটু ভিন্নতর।

মজার কথা হলো, লিভার প্রাকৃতিক ভিটামিন-ই এবং কৃত্রিম ভিটামিনের মধ্যে পার্থক্য নিরূপণ করতে পারে। লিভার প্রাকৃতিক ভিটামিন-ই-কে সিনথেটিক ভিটামিন-ই অপেক্ষা দ্রুত গ্রহণ করতে পারে। প্রকৃতিতে যেসব খাবারে ভিটামিন-ই আছে, সেসব খাবার খুবই সহজলভ্য এবং সুলভমূল্যে আমরা পেতে পারি।

ভাতের মাড় যে জিনিসটি আমরা খুবই অবহেলা করি, সেটিই হতে পারে প্রাকৃতিক ভিটামিন-ই-এর এক বড় উৎস। কারণ ভাতের মাড়ে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন-ই। এ ছাড়া উদ্ভিজ্জ তেল (অলিভ অয়েল, সূর্যমুখীর তেল, পাম অয়েল ইত্যাদি), সবুজ শাকসবজি, তিসি, মিষ্টিকুমড়ার বীজ, পাকা টমেটো, বাদাম, অঙ্কুরিত শস্যবীজ ও ফলমূলে প্রচুর ভিটামিন-ই রয়েছে।

লেখক : ডা. আলমগীর মতি, বিশিষ্ট হারবাল গবেষক ও চিকিৎসক। ০১৯১১৩৮৬৬১৭ ০১৬৭০৬৬৬৫৯৫

দয়া করে নিউজটি শেয়ার করুন..

© All rights reserved © 2019 shawdeshnews.Com
Design & Developed BY ThemesBazar.Com
themebashawdesh4547877